Da noi ogni piatto può definirsi una specialità grazie all'impegno ed alla professionalità che chef e pizzaioli ogni giorno mettono a disposizione dei nostri ospiti.

Dovendo scegliere un antipasto la nostra attenzione si pone sicuramente sull'antipasto "il sombrero" ricco di specialità prettamente provenienti dalla cucina tipica Calabrese e dall'ingegno dei nostri chef che amano di tanto in tanto variare i suoi ingredienti. L'antipasto di mare,invece, è l'elite della cucina a base di pesce. Bruschette con rosa marina bianca e marinata, crema di gamberi, insalata di mare rigorosamente fresca, cozze al gratrin e gamberoni arrostiti.

Tra i primi piatti è indiscutibile la supremazia delle "linguine allo scoglio" vera specialità della casa se non piatto prelibato della cultura Amanteana. Viene infatti ancora preparato secondo la tradizione che non prevede degli ingredienti fissi ma si basa essenzialmente sul pescato giornaliero. Linguine immerse in un delizioso sugo di pesce contornato di vongole, cozze e tante altre specie di pesce appena pescato.

Ogni buon pasto deve avere il rispettivo dolce infatti da noi sono disponibili una svariata scelta di dessert, torte, crostate e semifreddi tutti rigorosamente nostra produzione.